.
برنامج إدارة الضيافة تخصص (إدارة المطاعم - إدارة خدمة العملاء)
تخصص: إدارة المطاعم وإدارة خدمة العملاء
المعهد العالي للسياحة والفنادق بألأقصر (إيجوث)
أولاً: نبذة عن البرنامج وأهدافه التعليمية
• تخصص إدارة المطاعم: هو الجزء المسؤول عن إدارة وتشغيل الفنادق ومنشآت الضيافة. يهدف هذا القسم إلى توفير تجربة مريحة ومميزة للنزلاء والضيوف وضمان سير عمل الفندق بكفاءة عالية. ويشمل مجموعة واسعة من المهام والمسؤوليات التي تغطي الجوانب التشغيلية، الإدارية، التسويقية، والمالية للمنشأة.
• تخصص خدمة العملاء: يهدف إلى تنمية المهارات والمعرفة اللازمة لتقديم تجربة ضيافة متميزة للعملاء. يشمل هذا التخصص دراسة مجموعة متنوعة من المقررات التي تغطي مواضيع مثل فنون الضيافة، واتصالات العملاء، وإدارة الشكاوى، وتعزيز رضا العملاء، وتنمية المهارات الشخصية والتواصلية، بالإضافة إلى تدريب الطلاب على استخدام أنظمة إدارة العلاقات مع العملاء (CRM) وتقنيات التحليل لتقييم جودة الخدمة.
ثانياً: رسالة البرنامج
"يلتزم برنامج إدارة الضيافة تخصص (إدارة المطاعم - إدارة خدمة العملاء) بالمعهد العالي للسياحة والفنادق بالإسكندرية (إيجوث) بإعداد خريجين متميزين يمتلكون المعارف والمهارات اللازمة لقيادة قطاع الضيافة محليًا وإقليميًا في تخصصات إدارة المطاعم وإدارة خدمة العملاء، وذلك من خلال تقديم برامج تعليمية متطورة تواكب سوق العمل والمعايير القومية، وتعزيز الشراكات المجتمعية والبحث العلمي بهدف خدمة المجتمع وتحقيق التنمية المستدامة، مع الالتزام الكامل بالقيم والأخلاقيات المهنية التي تعزز الانتماء والمسؤولية المجتمعية".
